Cenone di Capodanno

Menu cenone di Capodanno
mercoledì 31 dicembre 2025


ANTIPASTI:
Snack di benvenuto
Crema di castagne, calamari e porro fritto

PRIMI PIATTI:
Polpa di granchio, caviale affumicato e gelatina allo zafferano
Gnocchetti di baccalà e tartufi di mare

SECONDO PIATTO:
Tortello ripieno di ricciola, limone e puntarelle Rombo “Finocchi e Arance” con salsa di pistacchi

DOLCE:
Tortina di riso soffiato con gelato al cioccolato al latte
Coccole dolci