Cenone di Capodanno

Menu cenone di Capodanno
mercoledì 31 dicembre 2025


SNACK DI BENVENUTO

ANTIPASTI:
Crema di castagne, calamari e porro fritto
Polpa di granchio, caviale affumicato e gelatina allo zafferano

PRIMI PIATTI:
Gnocchetti di baccalà e tartufi di mare
Tortello ripieno di ricciola, limone e puntarelle

SECONDO PIATTO:
Rombo “Finocchi e Arance” con salsa di pistacchi

DOLCE:
Frangipane al cacao, namelaka al mascarpone e ganache al cioccolato
Piccola pasticceria e cioccolatini

€165 (bevande escluse)
€220 (incluso pacchetto vini premium – 1 bottiglia ogni 2 persone)